炸任何东西，油温都不能高，而且东西刚下锅，切记不能胡乱搅拌,炸东西放油要预热吗

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第一，油温太高；第二，下丸子之后立马开始胡乱搅拌，啥丸子都会散掉的。炸任何东西，油温都不能高，不论炸啥东西，刚下锅之后切记不能胡乱搅拌。就图里这种烹饪水平，还是吃预制菜吧。